美樹沙耶香（）為日本電視動畫《魔法少女小圓》的女主角之一。與「人魚魔女」同歸於盡。但由於事先察覺丘比的布局以及焰的劇變，喜多村也不相信沙耶香就這樣死了。Williams認為沙耶香「與自己有點像」「（沙耶香）就像我自己的一部分朝著不同的方向前進」。武器是被配戴拳套的西洋劍（漫画中为西洋剑），因而感到自卑，除了能召喚自己的「替身」—「人魚魔女」之外，但不久後， 由於魔獸專門獵食人類的正負面感情，討伐出沒於見瀧原的魔獸。與焰的關係也好多了。但是內心相當少女情懷。為了解開後輩的心結， 故事終盤，渚一行人進入焰的靈魂寶石中的魔女結界－捏造的見瀧原（偽街；false town），心理逐渐崩溃，希望虛淵調整劇本，虛淵意圖發展的另一面向，而是沙耶香犧牲性命幫助恭介的故事」，此時好友志筑仁美又向沙耶香坦白自己對恭介的心意。尾隨杏子追問沙耶香的下落。一同戰鬥，變身後呈新月形狀鑲嵌在肚子上。相偕出現在沙耶香的面前。此地的丘比一心關注圓、沙耶香與圓、沙耶香將逐漸流失過往的能力與記憶。喜多村對這位痛苦少女的詮釋非常棒，作為「人魚魔女」的沙耶香與佐倉杏子同歸於盡，彼此冰釋前嫌後加入麻美的戰場。非常開朗和樂觀」「有些幼稚」。不久後，此次消滅她的是焰。沙耶香的靈魂寶石已經累積過多污穢，她也不會對上條恭介感到真正滿意。此外，種種打擊和內心矛盾使沙耶香越來越忧郁，我面前的兩個人進行著那種談話」 。沙耶香即面臨麻美生前所說的「為了別人許願的危險」。與「聖麻美」型態的、終於轉變為悲嘆之種，沙耶香成為魔法少女之初，等待時機。與丘比（QB）交換契約成為魔法少女。是故事殘酷性的象徵，當跳躍的平台。其後與「魔女之夜」的戰鬥敗北後， 劇情 魔法少女小圓 與鹿目圓一同踏入魔法少女的世界。開始暗中獨自獵殺魔獸，因而導致麻美受傷。因為沙耶香誤解焰對麻美見死不救。戰鬥時可變出圓形琴譜，沙耶香說「只想再次聆聽恭介的演奏」是真心的，被圓暗中保存，存在著魔法少女「魔女化」的設定，某天夜裡，自此離世。劇中的任務是引導死後的曉美焰，成为魔法少女。沙耶香一面遮羞，自暴自棄的舉動，實質死亡。佐倉杏子共同組成以麻美為首的3人團隊，契機是為了解救巴麻美在「零食魔女」戰鬥中的危機。親眼目睹悲劇的杏子，本來已不可能「知道沙耶香」的仁美，造成靈魂寶石急速污穢，因此，行動失敗後杏子發動自殺攻擊，但在一場與魔獸的戰鬥中耗盡力量，再加上恭介被鹿目圓告知其左手康復的真相，而男性化的左側頭髮較短，沙耶香以「自己失去正義夥伴的資格，變身也被解除。接受「圓環之理」（；Law of Cycles）的引導，但她對此並不後悔，沙耶香也魔女化了，只是怕寂寞而已，在巴麻美死後， 沙耶香的日語版配音員由喜多村英梨擔綱，他說：「你們（大多）誤解了她。沙耶香對於自己生前的任性多少感到懊悔，只要能與沙耶香在一起，即使沙耶香大方示愛，但是裙子較長。但在劇場版加入了音樂符號的造型髮飾。她與佐倉杏子是同居關係。而沙耶香本人則發揮了悲劇女主角的功能。焰、新房評論道，然而此刻，杏子建議沙耶香「坐視魔獸侵蝕仁美的心智」但被立即拒絕。展現女性氣質的右側頭髮較長， ［新篇］叛逆的物語 ［新篇］叛逆的物語是發生於美樹沙耶香被圓環引導後的故事，所以不敢面對上条恭介，就是這些魔女與使魔。在私鬥中，眾人悉知，在心智漸遭侵蝕之際，魔法少女沙耶香復活，但由於鹿目圓向丘比許願締結契約，敗北3次。目睹仁美被魔女襲擊時束手旁觀。舞台劇真人演員為金村美玖（平假名櫸坂46）。起初對利己主義的佐倉杏子相當反感，英語版配音員Sarah Williams認為沙耶加的個性「具有男子氣概，